קוסקוס מלא אורגני בירקות ירוקים ושעועית מאש
מתכון צמחוני לקוסקוס ומרק מזין מאד
» מדור מתכונים
מצרכים ל-4 מנות:
לקוסקוס:
1/2 1 כוסות קוסקוס מלא אורגני להכנה מהירה
1 כפית שמן זית אורגני
מים רותחים לפי הוראות האריזה
מעט מלח ים אטלנטי
למרק:
2 כפות שמן זית אורגני
2 בצלים גדולים קצוצים
1 כף פפריקה
1 כף כורכום
1 כפית כמון
מלח ים אטלנטי, פלפל שחור טחון טרי
3-4 כוסות ציר עוף אורגני (או מים + אבקת מרק עוף אורגנית, להוסיף לפי ההוראות על האריזה)
2 כוסות ירקות ירוקים אורגניים: זוקיני, שעועית ירוקה, שומר, ברוקולי, סלרי אמריקאי, שורש סלרי, שורש פטרוזיליה.
1 כוס שעועית מאש אורגנית
4 תפוחי אדמה אורגניים חתוכים לקוביות
אופן ההכנה:
1. לחמם שמן זית בסיר נירוסטה בעל תחתית עבה או סיר בורמזי, ולאדות את הבצל עד שקיפות.
2. להוסיף את התבלינים ולאדות עוד 2 דקות.
3. להוסיף את ציר העוף, הירקות והמאש. להביא לרתיחה ולבשל על אש נמוכה עד שהמאש רך ומתפרק קלות והירקות רכים.
אורית מדינה 03-6123069 052-3596247