התחברי

עוגיות מלוחות מקמח כוסמין אורגני וגבינה

מתכון לכעכי בריאות שילדים אוהבים מאד

» מדור מתכונים

קמח הכוסמין עשיר בחלבונים ודל, יחסית לקמח חיטה, בגלוטן. מוצרי החלב עשירים בחלבון ובשומן החיוניים לילדים. 
בצק פריך על בסיס קמחי כוסמין הוא בצק מאד נוח לעבודה, ניתן להכין גם עם הילדים. חוץ מזה, הם נורא טעימים.

מצרכים לכ- 35-40 עוגיות:

200 גר' קמח כוסמין אורגני לבן
150 גר' קמח כוסמין אורגני מלא
200 גר' חמאה אורגנית רכה
1-2 כפות יוגורט עיזים אורגני
200 גר' גבינת פטה אורגנית מפוררת או בולגרית למריחה
1/4 כפית מלח
להברשה:
1 ביצה אורגנית טרופה
חופן שומשום מלא אורגני או קצח או זעתר יבש אורגני

אפשר לגוון עם חצי כוס מן המרכיבים הבאים: זיתים שחורים או ירוקים, בצל אורגני מטוגן, עשבי תיבול אורגניים טריים.

הכנה:

לחמם תנור ל-180 מעלות צלסיוס.
לעבד במערבל מזון את החמאה והקמחים לתערובת פירורית. להוסיף גבינה ומלח ולעבד. להוסיף יוגורט בזהירות, עד לקבלת בצק אחיד לא דביק ולא מתפורר שנוח לעבוד איתו.
ליצור כעכים קטנים ולערוך בתבנית עם נייר אפיה.
להבריש את פני הכעכים בביצה הטרופה ולפזר שומשום, קצח או זעתר.
לאפות 20-30 דקות עד הזהבה.

אורית מדינה  03-6123069  052-3596247

organicmeals@gmail.com

 

תגובות

הוסיפי תגובה לכתבה זו




הוסיפי תגובה דרך פייסבוק

למאמרים נוספים בנושא מתכונים